Хлеб гречневый с тмином

loranas

Лариса


Нижний Тагил
Dellamisa писал(а):
Ларисонька, какой красивый хлебушек!!!

Любочка, спасибо, очень приятна твоя оценка! Romashki Romashki Romashki friends
Dellamisa писал(а):
Я тоже! Я так поняла, разницы особой нет?

Любочка, разница есть friends На пшеничной закваске хлеб будет нежнее, мягче. Ржаная делает его более "брутальным" Smile Конечно, вкус немного изменяется от этого. Поведение теста может тоже немного отличатся, правда, несущественно. Получится так и так. Бывает, я ржаной стартер кормлю пшеничной мукой и так пеку. friends

 
07 Май 2013 8:14

Страница 2 из 5