Торт Опера от Кристофера Фелдера

Оля, привет.!
Мне тортик нужен 9 числа к обеду, если я его сегодня сделаю, он столько простоит без последствий? И как на вкусе отразится? Или все же делать его завтра, накакнуне. И если брать миндальный орех, для муки, его надо чистить? А желатин замачивать в воде что по рецепту, или отдельно?
________________________
В общем коржи я испекла, но они почему то тоненькие у меня. У тебя на фото кажутся толще или мне кажется. Размер 20\30 Оленька, ау, развей сомнения! Может стоит перепечь.