Болталка для хлебопёков-2

Lunetta писал(а):

Людочка, этож надо какой он желтенький прям солнечный!!!

Река Таня писал(а):

Как будто на желтках делала. такой солнечный!

На яйцах, но домашних..Поэтому желтки оранжевые...

Lunetta писал(а):

Какие колобки Люда, а ты их не в холоде выбраживала/расстаивала??

Колобки как раз в холодильнике... Надо же!!! Как ты видишь??? А разве у них не одинаковый вид с батоном, кот. без рисунка

Lunetta писал(а):

Люда, ты так поднатарела в формовке!!!! Прям какой-то гигантский шаг вперед!!!!

Спасибо, Машенька. Мне приятно...

Lunetta писал(а):

Чего-то Варюха огорчает, похоже у нее пограничное состояние с астмой

Маш, безусловно, надо к врачам, но обрати еще внимание на дыхательную гимнастику Стрельниковой.

Chokoqueen писал(а):

Мне кажется, что он у тебя все же чуть суше, я сейчас ела кусочек с кофе, боялась, что за ночь изменится структура, нет, такой действительно сочный, рыхлый, рассыпчатый. Кусочка нет, так как он весь развалился, потому срез

Да я уже успокоилась, поняла, что "влажный" он по ощущениям, а не по виду

Река Таня писал(а):

Прошла все круги ада со Сбербанком.

Танюш, сочувствую. И понимаю.. У меня всегда такая злость в этих ситуациях появляется.. Сама себя боюсь

Река Таня писал(а):

Сегодня замесила Дарницкий Аннушкин. Давно его не пекла, забыла уже, как он подходит по времени. Люда, ты его часто печешь, сколько он у тебя на расстойке стоит?

У меня 2 часа получается. Я время ферментации уменьшила до 15 мин. Так вроде нормальный он у тебя на фото... Как впрочем всегда... Ровненький, гладенький, высокий. У меня так не получается. Возле крыши, хоть малюсенькая , но щелочка будет обязательно...

Река Таня писал(а):

Красивый очень! Люда, ты победила седину. Колись, что для этого делала. У меня, кстати, ее нет. Пекла с паром, как Анна.

Да закваску стала подкармливать в промежутках между запеками. Как забуду, так и появляется седина.

Viktorii@ писал(а):

Я хлеб новый для себя сделала .

Вита, какой красавец!!!