Мой пасхальный кулич «Самый вкусный»

Gало4ка писал(а):

Марина, если вы не будете возражать, я дам ссылку в рецепте на ваш рецепт меренги!

Галочка, конечно, я не против. Только рецепт это не мой, а обычный классический. Кстати, в зависимости от температуры сиропа можно варьировать плотность меренги. Если сироп не догреть, то меренга будет растекаться и для объемного украшения не сгодится, поэтому тут важно выдержать температуру. Но перегрев тоже не благо - меренга может получиться с кусочками карамели.