Маринованное сало - вкуснятинка

Давно искала такой рецепт и мне кажется это он Мы отдыхали в Евпатории и на рынке продавали сало я его по-пробовала и оболдела от вкуса и конечно купила много.Но,как говориться много никогда ничего не бывает стала искать такой рецепт-ищу больше года и мне кажется это он Единственное еще различие в том,что каждый кусочек был покрыт разными специями,как оболочка-скажите пожалуйста Вы,как жительница из Украины знаете этот способ???Мне кажется Ваш способ очень похож на то сало,которое я покупала или Вы знаете наверняка,как оно делается со специями-подскажите пожалуйста и конечно бы хотелось узнать какие специи используются для обсыпки сала-очень Вас прошу