Всё о выпечкe хлеба

[b]Река Таня
[/b]Спасибо, Татьяна! Да, да, именно жетот хлеб хотела попробовать! Действительно , даже само название "светлый" подсказывает, что пшеничная мука должна быть.

О температуре прочитала у Аннушки, когда кормим закваску 3 кормёжками, хорошо , чтобы в режиме обнижения темп.: сначала в дучовке с включённой лампой, потом -без, и на третий раз уже при комнатной температуре. Аннушка пишет, что вкус хлеба другой получается- лучше...

Спасибо ещё раз за быстрый ответ!
Пойду ставить силезский .