Какой миксер купить?

Ия
Мое мнение и совет - ручной. Сама присматривалась когда-то к стационарным, но подумай, скоко места он занимает, раз, чаша только одна (в лучшем случае можно добыть другой подходящий и купить), и еще какие ж ты порции собираешься готовить? ) Не, я точно не приобрету такой. Зачем?
Про белки, белки надо взбивать снизу вверх, т.е. если ручным миксером, то держа миксер под уклоном, постепенно прибавляя скорость, белки должны быть холодными.
А насчет "руки свободны"..умоляю..После сотого раза мытья и спешного вытирания одной единственной чаши-то? Эт не серьезно.
Цена тоже номальная . Если ручной сломается, не так обидно, а этот.. ценовая разница довольно большая.