Хлебный пудинг (из кулича)

Этот рецепт увидела у Джейми Оливера. Получается кулич с креме. Калорийное блюдо... Нам понравилось.



Ингредиенты:

1шт кулич
500 мл молока
500 мл сливок (я брала 10%)
170г сахара (я добавила 150, можно и меньше, если кулич очень сладкий)
4 яйца
палочка ванили (я насыпала ванильный сахар)
цедра одного лимона
сл. масло
сахарная пудра

Кулич порезать кусками, смазать с одной стороны сл. маслом.

Все остальные продукты смешать в миске. Джейми говорит, что для этого рецепта нужно сделать заварной крем, но он не делал и я не стала...

Формочку смазать сл. маслом (формочку лучше брать не глубокую).
Каждый кусок кулича окунать в крем и выкладывать в формочку, поливая каждый слой кремом. Залить оставшимся кремом и посыпать сахарной пудрой.

Выпекать в разогретой духовке при 160г - 40 мин.
Верх получается хрустящим, а нижняя часть "мокрая", с кремом.


Приятного Аппетита!