Болталка и ваши торты сюда - 2

Девочки, дорогие! потеряла папку с рецептами при переустановки винды, теперь не могу найти рецепт крема, тут Света давала. По-моему, даже помню, что Тане Конопатой писала. выручайте с пропорциями там, значит, сливки, творожный сыр, белый шоколад, желатин( совсем там как-то немного).Пожаалуйста)) теперь в тетрадочку все записывать буду)
а скоро и еще с вопросами обращусь. мне надо орхидею попробовать сделать на проволоке. правда, вырубок нету(( как думаете, мастерицы по цветам, без курсов можно соорудить что-то более менее приличное?