Болталка и ваши торты сюда - 2

Ой, девочки... всё таки лень - это страшная сила ... Муж в 12 дня только заставил начать делать торт, который завтра рано утром отдавать!
Заказ был на 2 кг, но я сделала ОГРОМНЫЙ подарок...торт получился 3,5 кг!!!! а это всё из-за мужа! было чередование шоколадного и ванильного бисквитов с кремом из сгущенки, сметаны и ананасов... я три коржа планировала только положить, а муж сказал чтобы ещё один корж положила... ну я с дуру и послушала...в итоге высота торта получилась 12 см!!!!
заказчица отморозилась на мои слова, что перевес большой, а я не настаивала...не люблю выпрашивать! пусть ребеночек порадуется тортику! может за свою доброту когда-то получу вознаграждение...
на торте блики от подложки и ещё в некоторых местах водка не высохла...
тачки делала в первый раз! так что с дебютом меня!
в общем вот! ловлю тапочки! желательно комнатыне с помпончиками!

У меня ещё такой вопрос...я пару тортов назад делала ганаш на черном шоколаде... пропорции были 250 мл сливок и 400 г шоколада... он получился такой крепкий, что я не смогла его выровнять горячим шпателем и ножом!!! это он такой и должен быть или можно было меньше шоколада положить?