Безглютеновая диета

Девочки, милые, помогите!!!!! То, что можно кушать при целиакии, знаю, рецептом много выложено, да и купить можно, несмотря на цены. Меня интересуют рецепты выпечки. Знаю, что можно рисовую, кукурузную и гречневую муку и крупу. НОООО!!!!!!!!!!!!! У моей малышки еще отдельно аллергия и на рис, и на кукурузу!!!!!!!! Остается только гречневая мука Нашла еще овсяную безглютеновую муку, но не знаю, что с ними делать!!! Везде идут добавки с рисовой, кукурузной мукой, кукурузный крохмал!!! Я в шоке!!! Ребенок уже месяца ни крохи хлеба, печеньки! Постоянно просит хлеб!!! Вчера испекла на овсяной крупе, даже не испекла, абсолютно не поднялся, только 46 грн. выкинула в мусор - как цемент!!!! Может кто-то подскажет рецепты хлебушка на гречневой или овсяной муке!!!