Безглютеновая диета

mangobanana писал(а):

Анют, как здорово, a если без микроволновки, как ты думаешь, сколько времени уйдёт?

Тогда как обычный хлеб где-то 35-40 минут, только верх прикрыть фольгой.
Да и расстойку увеличить придется, так как после микроволновки тесто поднимается выше.

Я по такому рецепту из рисовой муки тоже делала - вкусненько!

Oxana Pshenychna писал(а):

Аня, а для связки что?

Сама удивлялась что держит этот хлебушек Может миндальная мука - хотя неуверена
Он очень плотной структуры, но крошится.
Кстати, как то так подумалось можно пару ложек льняной муки добавить, тогда крошиться меньше должен. Надо поэкспериментировать с этим рецептом, а то я после приобретения ХП перестала с хлебом эксперименты проводить, так уж мне приглянулся мой хлебушек

Oxana Pshenychna писал(а):

Давайте сразу по горячим следам откроем темку Сдобное дрожжевое тето без глютена (каталог рецептов, обмен опытом)?

Давайте давайте