Медовик в мультиварке

Наташа, во всех мультиварках сразу после того, как крышку открыть, верх влажноватый. Иной раз кажется, что сырой, особенно творожная выпечка.
Я вынимаю чашу и даю немного постоять, отдохнуть выпечке нужно. Пирог становится посуше. Главное, чтобы палочка (которой проверяют готовность) была сухая.
Про бледный верх выпечки я немного написала здесь http://forum.say7.info/post3077100.html#3077100