Соус на основе из майонеза

Соус на основе из майонеза

Я поискала по поисковику не нашла такой рецепт, но если повторяюсь, то скажите.

Этот соус очень хорошо подходит для рыбных блюд, но и с мясом, да и просто на хлебушек тоже очень вкусно.



Для основы делаем майонез :

300 мл подсолн. масла
2 ст. л. лимонного сока
1 ч.л. горчицы
0,5 ч.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1/4 ч.л. перца
1 целое яйцо
Все компоненты выкладываем в посудину в каторой будем делать наш майонез, я беру обычную стеклянную баночку и в ней делаю, потом очень удобно закрываем крышечкой и в холодильник и никакой лишней грязной посуды......
Итак, всё сложили и затем заливаем аккуратно масло. Опускаем в баночку блендер (стоячий миксер с ножами), взбиваем , как идёт процесс взбивания мы хорошо видим, всё начинается снизу а затем перемешиваясь получается однородная масса.







Всё майонез готов.

Теперь делаем добавку к нашему соусу :

3 маленьких маринованых огурчика
1/2 большого или 1 маленький зубочик чеснока
1/2 небольшой луковицы
2 ч. л. порубленной зелени
2 ст.л. молока
Всё это складываем в блендер и хорошо взбиваем (измельчаем)



Затем соеденяем с готовым майонезом перемешиваем. Всё готово.




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!