Яичный пирог (или белковый хлеб)

Не знаю, есть ли этот рецепт на форуме или нет , но я рискну его выставить (если есть , то сообщите , попрошу удалить).
Случайно наткнулась в сети в vk в сообществе "Худей вкусно " на рецепт под названием "Яичный пирог".

Загорелась , приготовила. Получился мягкий , вкусный белковый хлебушек. Его можно есть с салатом и быть уверенным , что сытость надолго обеспечена без мяса , птицы и рыбы.
Итак , все просто и быстро. Копирую слова автора рецепта (Оксана Аскерова)
Яичный пирог – легкое в приготовление блюдо, богатое белком. Хорошо подходит как основное блюдо и в качестве закуски.
Ингредиенты на 4 порции:
6 яиц
100 г овсяной муки
200 г нежирного мягкого сыра или обезжиренного творога (если используете творог, добавьте в яичный пирог немного соли)
1 чайную ложку соды
3 чайные ложки обезжиренного молока
По желанию в пирог можно добавить нарезанную свежую зелень.

Способ приготовления:

1. Растворите соду в молоке и соедините с сыром или творогом;

2. Взбейте яйца, добавьте к ним овсяную муку и сыр. Все тщательно перемешайте;

3. Смажьте емкость для запекания оливковым маслом. Выложите тесто;

4. Запекайте пирог при 170 градусах в течении 25 минут .

Если вы сидите на диете, используйте пирог как основную еду с любым овощным гарниром. Его калорийность можно еще больше снизить, если из половины яиц, убрать желтки.

Если вы поддерживаете свой вес, яичный пирог идеально подойдет в качестве закуски после тренировки и в течение дня.

Я готовила на половину порции , но муки взяла 100 гр, использовала обезжиренный творог. Все взбила миксером.
Заливала тесто в порционные керамические формы , получилось три штучки по 100 гр .
Калорийность К /У/Ж/Б 205 /19 /8 / 14
Если использовать одни белки , то можно уменьшить калорийность и жирность блюда.
Хлебушек можно перед употреблением разогреть в микроволновке .
В следующий раз хочу проэкспериментировать с добавлением начинки, т.к. тесто получается очень мягкое
Очень вкусно!



Приятного аппетита !