Клубника с мятой

Island Girl Иечка, вчера-таки прошло мое варенье тест-драйв. Понравилось очень! Правда сказали что знание того, что в нем много сахара, не способствовало желанию съесть больше. По крайней мере на ночь глядя Но сразу же был сделан реквест на выходные: домашний пломбир (делаю в мороженице по рецепту из интернета) и это варенье подогретое в микроволновке как топинг

Island Girl писал(а):

Пектин - хорошая штука))) позволяет варить варенье всего несколько минут и уменьшать порцию сахара))) Я даже пробовала пектин жидкий, сухой, для замораживания и тп))) в общем здесь их каких только нет. Пришла к выводу что для массовых заготовок лучше всего самый традиционный он есть у меня в этом рецепте. http://forum.say7.info/topic56613.html Красная квадратная коробочка на фотографии набора продуктво

Да, я у нас в магазе обнаружила два вида пектина от фирмы Sur-Jell:
обычный

и "легкий" (для безсахарных желе и джемов):

Еще видела такой вот жидкий Certo:

Но брать не решилась. Решила по-старинке сначала попробовать порошковые. Ты кстати не работала с жидким? Просто интересно чем он отличается?