Любимые котлетки внука

Танюша, делала сегодня твои- мои котлетки.Какие они вкусные получились!!!
Фарш взяла 0,5 кг свиного, 0,5 кг смешанного говядина и свинина и 0,5 кг куриного. Как то брала только куриный ,котлетки получились суховатыми.
Положила первый раз горчицу, она не чувствуется, в следующий раз положу побольше. Яйцо я не ложила.
Еще я картошку всегда на терке тёрла, а лук мелко резала (люблю когда он кусочками),а в этот раз по твоему совету на мясорубке перемолола. Масса все равно получилась как бы мелкими кусочками (решетка не совсем мелкая была) , как раз как мне нравится.

Таня, спасибо тебе