Яичный пирог (или белковый хлеб)

Ирина, скажите пожалуйста, а что такое овсяная мука, она продается готовой или можно перемолоть овсяные хлопья? Как вы думаете, можно ли этот хлебушек испечь в хлебопечке? Спасибо за ответ.