Как приготовить рис для суши,чтоб он не был в клейковине?

а почему плохо что он липкий? я вообще не запариваюсь варю иногда даже экстра длинный рис просто немного подольше, иногда вилкой разминаю, ага руки смачиваю водой очень помогает, на то он и должен бит липкий он держит всю конструкцию