Jez
Alina
39 лет
New Jersey, USA
Девушки, зачем вам пектин на лимонный джем? Разве вы не знаете что в кожуре лимона (да и в кислых яблоках) навалом натурального пектина? Я бы вам посоветовала увеличить количество лимона на 2 лимона (с кожурой) тонко нарезанных, и уменьшить количество лимонного сока. После закипания варить 5-7 минут на высоком огне. Увидите как загустеет!