Крем карамельно- медовый

Очень необычный, но вкусный крем, даже несмотря на то, что я не люблю мед в чистом (или, может, лучше сказать в не приготовленном) виде.
При приготовлении накосячила немного: плохо смешала муку и молоко, появились комочки после варки, но потом потерла через сито перед смешиванием с маслом, и их не стало.
Бисквит у меня простой, поэтому прям в крем добавила измельченный фундук, стал еще вкуснее
К сожалению, торт не попробую, но думаю, что понравится.
Спасибо!!!