Крем карамельно- медовый

ТЕН писал(а):

А все остальное не менять?

Леночка,если увеличиваешь количество жидкости то на каждые 100 мл ,добавляешь больше на одну ст ложку муки

Акилежна
Спасибо!

ТЕН писал(а):

Спасибо!

На здоровье ,Леночка!!!

Акилежна
Лика, большое спасибо за рецепт! Крем просто изумительный. Для карамели вместо воды брала лимонный сок , сочетание вкусов кофе-мёд-лимон очень понравилось. Крем делала для медовика от Ириши-Левитан. Вместе они-просто фантастика!
http://forum.say7.info/topic59373.html

ДенЁк писал(а):

Лика, большое спасибо за рецепт! Крем просто изумительный.

Дарья,Я очень рада, крем получился и понравился

ДенЁк писал(а):

Крем делала для медовика от Ириши-Левитан. Вместе они-просто фантастика!

вижу на фото отличный медовичек получился коржи такие пышные , а цвет какой необычный Большое тебе спасибо за такой фото-отчет великолепный и за теплые слова!!!

Лика, торт просто супер! Меня уже распирает приготовить его, но у меня к тебе пара вопросиков: Я не очень люблю кофе(в смысле я его люблю, но не в тортах) чем можно его заменить или можно не класть вовсе? И еще, от грецких орех бисквит не опадает, ведь они очень жирные? Спасибо

Мирвари писал(а):

Лика, торт просто супер!

Эльмирочка,Спасибо тебе большое, что заглянула ко мне в гости!

Мирвари писал(а):

Я не очень люблю кофе(в смысле я его люблю, но не в тортах) чем можно его заменить или можно не класть вовсе?

ой ...даже и не знаю что посоветовать, дело в том, что рецепт взят из кулинарной книги и я готовила все строго по рецепту,мой совет лучше посмотреть на форуме какой то другой вариант крема или могу посоветовать свои любимые рецепты.
http://forum.say7.info/topic57576.html
http://forum.say7.info/topic43910.html
http://forum.say7.info/topic38283.html

Мирвари писал(а):

И еще, от грецких орех бисквит не опадает, ведь они очень жирные?

с грецкими орехами бисквит получается хороший и пышный ,а вот из арахиса бисквит получается тяжелым и жирным .
вот мой тортик ,собиралась рецепт выставить на форум ,а потом передумала ,так как арахисовый бисквит не понравился только тем, что получился (хотя и вкусным) но довольно таки тяжелым .

[img][/img]

Надежда,спасибо большое за красивые цветы!!! мне очень приятно Ваше внимание и теплое отношение ко мне
Поздравляю Вас и Желаю Вам много счастья женского!!!!!!!!!!!

Акилежна
Лик, а с такого количества продуктов выход крема сколько? ну в мл банки, например? у меня будет торт в форме 26 см, 4 коржа. думаю, что этого много крема будет лишнего?

PPCD писал(а):

Лик, а с такого количества продуктов выход крема сколько? ну в мл банки, например?

Лилия,приблизительно не полная пол-литровая банка

PPCD писал(а):

у меня будет торт в форме 26 см, 4 коржа.

думаю этого количества крема будет в самый раз ,
на каждый корж приблизительно по 3 ст ложки крема,и еще останется обмазать бока тортика

Очень необычный, но вкусный крем, даже несмотря на то, что я не люблю мед в чистом (или, может, лучше сказать в не приготовленном) виде.
При приготовлении накосячила немного: плохо смешала муку и молоко, появились комочки после варки, но потом потерла через сито перед смешиванием с маслом, и их не стало.
Бисквит у меня простой, поэтому прям в крем добавила измельченный фундук, стал еще вкуснее
К сожалению, торт не попробую, но думаю, что понравится.
Спасибо!!!

Sole писал(а):

Очень необычный, но вкусный крем, даже несмотря на то, что я не люблю мед в чистом (или, может, лучше сказать в не приготовленном) виде. При приготовлении накосячила немного: плохо смешала муку и молоко, появились комочки после варки, но потом потерла через сито перед смешиванием с маслом, и их не стало. Бисквит у меня простой, поэтому прям в крем добавила измельченный фундук, стал еще вкуснее К сожалению, торт не попробую, но думаю, что понравится. Спасибо!!!

Марина,спасибо тебе огромное, что оценила и приготовила этот крем !!!
Мне очень приятно, что вкус крема не разочаровал и понравился !!! [URL=http://[censored smayliki]/smilie-931233927.html][/URL]

Торт я все-таки попробовала
Очень вкусно.
И даже девочка, которая мед тоже не любит, съела кусочек, а потом только поинтересовалась, что же в нем было
Лика! еще раз спасибо!

P.S. Была недавно в Киеве и купила амоний, т.к. начитавшись некоторых рецептов, решила, что без него не могу, а в Москве не продают правда, руки еще не дошли

Sole писал(а):

Торт я все-таки попробовала Очень вкусно.

Мариночка,я очень рада что крем нравится

Sole писал(а):

И даже девочка, которая мед тоже не любит, съела кусочек, а потом только поинтересовалась, что же в нем было

как по мне, то на вкус крем больше кофейный чем медовый .....мед практически не ощущается

Sole писал(а):

P.S. Была недавно в Киеве и купила амоний, т.к. начитавшись некоторых рецептов, решила, что без него не могу,

аммоний очень нужная вещь для выпечки
после того как вскрыли упаковку , ее нужно плотно закрыть чтоб не улетучились все свойства аммония

Sole писал(а):

правда, руки еще не дошли

будет время и желание приходите в гости с отчетом

Акилежна

Ликочка, делала твой тортик повторно! В этот раз в подарок соседям у которых была годовщина свадьбы. Всем очень понравился! Спасибо еще раз!

ТЕН писал(а):

Ликочка, делала твой тортик повторно! В этот раз в подарок соседям у которых была годовщина свадьбы. Всем очень понравился! Спасибо еще раз!

Леночка, вот это красота!!! Я очень рада, что рецепт полюбился!!!
Спасибо тебе огромное, что так порадовала!!! Торт выше всяких похвал!!!
Повезло твоим соседям получить в подарок такой красивый и вкусный тортик Огромное тебе спасибо за чудесный отчет и теплый отзыв!!!

Вчера делал этот вкусный крем к медовику от Ирины http://forum.say7.info/topic59373.html?sid=418fc21008db5ff7a7be76710c145f0f Отличное сочетание Спасибо ЛИКА за вкусняшку

4i4ik писал(а):

Вчера делал этот вкусный крем к медовику от Ирины http://forum.say7.info/topic59373.html?sid=418fc21008db5ff7a7be76710c145f0f Отличное сочетание

Олег, спасибо огромное за доверие к рецепту и за Ваш приятный отзыв!!!Я так рада, что крем пригодился и понравился!!!

4i4ik писал(а):

Спасибо ЛИКА за вкусняшку

пользуйтесь ,на здоровье!!!!

Лика спасибо за рецепт. Очень вкусный и не обычный крем. Уже несколько раз делала его. Но вот следующий раз хочу попробовать без меда сделать.

Алленка писал(а):

Лика спасибо за рецепт.

Алена,на здоровье!

Алленка писал(а):

Очень вкусный и не обычный крем. Уже несколько раз делала его.

Я очень рада, что рецепт пригодился и крем понравился

Алленка писал(а):

Но вот следующий раз хочу попробовать без меда сделать.

можно и без меда,тоже получится вкусно
Алена,Спасибо большое за вкусный отчет и приятный отзыв!

Спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно!

Бисквит получился вкусный, но вот крем, в нем масло взялось хлопьями. Не подскажете почему?

Татка Татиана писал(а):

Спасибо Вам за рецепт! Очень вкусно!

Татьяна,на здоровье! спасибо большое за отзыв и красивый фото-отчет!

Aneli_91 писал(а):

но вот крем, в нем масло взялось хлопьями. Не подскажете почему?

Алена,причина первая :если соединить заварную часть с холодным маслом то масло отслаивается .
2 причина- некачественное масло .
Если крем получился крупинками нужно его поставить на 10 сек в микроволновку и после взбить миксером буквально одну минуту ,крем получится однородным и пышным .Поставить в холодильник на 10 минут и дальше применять по назначению.

Почему то исчезло описание приготовления крема. Самое интересное, я его прочитала, положила в Закладки.....сегодня хотела попробовать сделать, но описания нет...глюк да и только Это только у меня