Первопроходцам всегда тяжело
А муку сыпала после того, как кружевницей прошлась или до того?
Ага..
До кружевницы-тогда ролик вдавливается и прорезает тесто,по ходу обсыпая разрез мукой..иначе слипаются разрезы.
Еще пунктик-после выпечки решетка получается сухарик,нужно смачивать руки и хорошо смочить ее.Накрыть полотенцем на полчасика.Будет мягкое-мягкое..