Готовим вместе с Tupperware

прозерпина писал(а):

Первопроходцам всегда тяжело А муку сыпала после того, как кружевницей прошлась или до того?

Ага..
До кружевницы-тогда ролик вдавливается и прорезает тесто,по ходу обсыпая разрез мукой..иначе слипаются разрезы.
Еще пунктик-после выпечки решетка получается сухарик,нужно смачивать руки и хорошо смочить ее.Накрыть полотенцем на полчасика.Будет мягкое-мягкое..

Susy писал(а):

нужно смачивать руки и хорошо смочить ее.

У меня бабушка всегда пирожки из пульвелизатора опрыскивала сразу после духовки и полотенчиком накрывала

Sena писал(а):

У меня бабушка всегда пирожки из пульвелизатора опрыскивала сразу после духовки и полотенчиком накрывала

А моя смазывает кусочком сливочного масла (в нём тоже воды предостаточно) и так же- под полотенчико.

Susy писал(а):

-после выпечки решетка получается сухарик

Вот люблю я сухарики

Susy писал(а):

Ирина,а что это?тесто из чего?

Традиционное немецкое блюдо - шпецле (типа лапши). Поэтому приспособление и называется "Макарена". Здесь кое-что перевела из прилагаемой брошюры:

ЯИЧНЫЕ КЛЁЦКИ рассчитано на 4-6 персон 5 яиц, 500 г муки, 1 ч/ ложка соли, 220мл тёплой воды (молока), белый перец

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КЛЁЦКИ 300г варёного картофеля, 200 мл молока, 4 яйца, 1 ч/ложка соли, мускат, 300г муки

ТВОРОЖНЫЕ КЛЁЦКИ 300г муки. 250г творога, ь4 яйца, 100 мл молока, 1 ч/ложка соли

Это типы основ для таких клёцков. Остальные варианты зависят от Вашего вкуса и креатива: можно добавить в тесто чили, шпинат, зелень , мак и прочее.
Вот и здесь есть вариант: http://forum.say7.info/topic60918.html

Ирина, спасибо!

Девочки, я к вам сегодня с кексом:

КЕКС С ЦУКАТАМИ И ОРЕХАМИ

(Орехи и цукаты замачивала в вишневом чае)


И еще очень вкусный суп:

рецепт тут:
http://forum.say7.info/topic53299.html

Советую фисташки очень мелко не молоть.

Natusenka писал(а):

КЕКС С ЦУКАТАМИ И ОРЕХАМИ

Кексик

Natusenka писал(а):

очень вкусный суп:

Очень интересный вариант.

Natusenka

Natusenka писал(а):

(Орехи и цукаты замачивала в вишневом чае)

Чай - веточки и листочки или готовый какой-то?
И рецептик в студию такой красоты!

LanaG писал(а):

Чай - веточки и листочки или готовый какой-то? И рецептик в студию такой красоты!

В рецепте было сказано, что надо замочить в чае "Эрл Грей". Но я взяла Lipton Cherry Morello.

Вот примерные рецепты:
http://forum.say7.info/topic35419.html

http://forum.say7.info/topic44019.html

http://forum.say7.info/topic36678.html

Natusenka
Спасибо

Рыбный гуляш по-средиземноморски
Оливк. масло, 2 красных луковицы, 1-2 болг. перца,
фенхель, пара зубч. чеснока, 800 г консерв. томатов (томат. паста, кетчуп), 200 мл сухого белого вина, 700 г филе рыбы, 200-300 г. очищенных креветок, 125 г оливок без косточек, петрушка (или др. зелень).

Лук слегка обжарить на оливковом масле, добавить измельченный чеснок.
Затем добавить болгарский перец (я беру консервированное "Лечо") и консервированные помидоры (в собственном соку, кожицу лучше очистить)
Добавить бело вино. Приправы, соль, перец...
Добавить филе морской рыбы, уже вареные (чищенные, естественно) креветки и оливки .
Украсить свежей зеленью.
Подавать с горячим хлебом типа багет.

Natusenka
Спасибо, очень аппетитно!

Очень аппетитно
Наташ, я не поняла

Natusenka писал(а):

Добавить филе морской рыбы

Филе добавляется уже вареное и готовое блюдо поедается в холодном виде, или все это еще тушится?

прозерпина писал(а):

Филе добавляется уже вареное и готовое блюдо поедается в холодном виде, или все это еще тушится?

Оль, филе добавляется сырое (но размороженное, если оно таковым было). После этого тушится недолго, минут 5. А после добавления креветок вообще 2-3 мин. Можно есть и холодным. Это блюдо напоминает рыбную солянку...

Natusenka писал(а):

Можно есть и холодным. Это блюдо напоминает рыбную солянку...

Спасибо Взяла на заметку

что то затихла темка, лето наверное, все по морям разъехались, соскучилась я уже девчонки по вашим рецептам.

Девочки, предлагаю сегодняшний ночной эксперимент. Сфоткать не успела, пока утром бега по делам, домашние все умяли
Порция на 1.5л форму, я делала в Цветке.
Сметанник-манник
Сметана 1,5 ст.
2 яйца
Сахар 1ст.
Раст. масло 50 мл
Мука 1.5 ст.
Манка 3 ст. л.
Разрыхлитель 1 пакетик
Какао 1.5 ст.л.
Мак 2 ст.л.
Взбить венчиком. Добавить по одному яблоку и груше, кусочками.
Выпекать около 40 минут при темп. 180-200 град.
Приятного аппетита!

LanaG писал(а):

Девочки, предлагаю сегодняшний ночной эксперимент.

Ура! Нас покормили! Спасибо, Света! Если домашним понравилось, значит ВКУСНО!!!

Елена, очень!!! На здоровье!

А я вам равиолек "Адыгейское солнце" налепила

Красивые какие...А что внутри?И еще,большая просьба,напишите,пожалуйста,какое тесто Вы используете?

Olga Green это рецепт из брошюры к форме

300 г муки
50 мл воды
2 яйца
соль

Sena писал(а):

А я вам равиолек "Адыгейское солнце" налепила

о как!!молодец!!

Девушки, не могу найти приготовление песочного теста в комбайне, дайте ссылочку ( помню, что видела, не помню на какой стр)