Как спасти и что с сделать из морожено-солёной сардины?

Думаю, что это очень похожие рыбки, правда сардин у нас не водится - только килька и хамса . Да и цена на них в сезон "бросовая". Во время путины хамса продается по 6-7 грн. за кг.(80-90 центов). Ну а потом поднимается до 20-25 грн.....но любителей это не останавливает...