Болталка для хлебопёков-2

Алла475 писал(а):

Я, как и Вита, всё

Алла,не пугай!
Ты тоже к экзаменам готовишься?
Девочки я хлеб попробовала который от Оли Омило.Пока без изюма-я в восторге.Очень вкусный,Алла тебе особенно рекомендую,как любителю ржаных.
Мякиш хоть и плотный но очень нежный,целый день его сегодня нямкаю и с холодником и с авокадо,в виде намазки.
Кстати о холодниках.Я готовила по традиционному русскому рецепту,на мясном бульоне.Но меня заинтересовали рецепты других народов и я немного проштудировала кухню бывшего СССР.Так вот в украинской кухне,староселянской ,в холодник добавляли отвар сухофруктов,(яблоки,сливы,вишни),остальные продукты как в обычном свекольном холоднике.На кефире или сыворотке-характерно для прибалтийской кухни.В белорусской кухне в свекольник добавляют щавель,или делают холодник на одном щавеле.И ни у кого,кроме украинцев,в составе холодника нет картошки