Соление огурцов 36 часов

FrauMau писал(а):

Огурчики-то примерно 15 см длиной

Приличные! У нас в магазинах продают поменьше. Я вообще-то люблю небольшие, примерно до 8см. На рынке уже продают домашние, правда еще тепличные, но с таким ранним летом скоро появятся и с открытого грунта.

FrauMau писал(а):

Это принципиально чтобы они плотно-плотно лежали?

При солении я плотненько укладываю огурчики.

FrauMau писал(а):

могу попробовать порезать

Надрезаются только концы.

FrauMau писал(а):

положила по крупненькой головке на банку.

Желательно порезать на пластиночки.

FrauMau писал(а):

Как раз обнаружила что кастрюля у меня для этих баночек не достаточно высокая чтоб успешно закатать.

Ты имеешь ввиду стерилизацию?