Хлеб Уральский новый

Машуня, привет! я тоже в Уральскую компанию



технологию слегка не соблюла, видимо поэтому тяжеловат получился 938г - теста было 1045, упек 10,2 %. Пекла в аэрогриле на импровизированном камне - больше не буду .
Очень понравился ДУХ хлебушкин, буду пробовать формовым - бедный мой гриль кафель ему явно не подходит
Спасибо, Машунь ещё приду.
У меня была закваска их льняной каши