Болталка и ваши торты сюда - 2

p.e.g писал(а):

Девочки, а кто объяснит: сделала я тесто на наполеон, а оно не раскатывается, я катаюю,катаю а оно сжимается, опять катаю катаю тоненько а оно бац и опять в размере сжимается и получается толстым. Почему так?Мало иили наоборот много муки? Или по др причинам???

я думаю из за муки
у меня хоть ты тресни но в медовик Пчелка идет намного меньше муки, чтобы можно было вот так как ты не раскатывать

я нашла способ, чтоб облегчить себе страдания. На авось попробовала кусочек теста в микроволновку положить на секунд 10
И, о, чудо!!!! стало мягким
В общем пошла от метода с мастикой

попробуй на маленьком кусочке, может тоже получится

ELSСпасибо большое за фото! интересные тортики!
у меня вот только подставок нет специальных (((