Деревенский ржаной хлеб

polj писал(а):

я вместо меда положила только яблочное повидло в большей дозе...Картофельное пюре осталось в силе...

Вот оно чтоо-о.....ага,поняла!

polj писал(а):

Не ползет и даже кратеров нынче не было на расстойке ,вот сегодня опять на ночь поставила закваску,повторю все еще раз,чтобы убедиться, что вышел хлеб таким не случайно

Как интересно,надо и мне проявить выдержку и терпение,может и не расползется за 1,5 часа,я когда вижу эти предательские кратеры,всегда пугаюсь,что тесто разлезется!