Приветик всем! Подскажите, плиз, из любых ли 35% сливок можно получить крем? Он должен быть густым как домашняя сметана или жидким? После взбивания нужно сливки для лучшего загустения поставить в холод? Вопросов куча,потому что никак не могу взбить все жидкие и жидкие.