Просто вкусный борщ

гурманн

vopriatia писал(а):

зараживается лук, потом морковь, попозже много натертой свеклы, её немного прижарить и долить томатный сок полную сковороду.

Так томатный сок и есть та же кислота, только в другой вариации. Просто я не люблю ни томатную пасту добавлять куда-то, ни сок. Либо сами томаты, либо никак

vopriatia писал(а):

А рецепт с сельдереем и яблочком очень интересный, надо будет попробовать.

Попробуйте, только яблоко все же лучше крепкое, зеленое и больше кислое, чем сладкое, хотя на вкус и цвет...