Кижуч в сливочно-сметанном соусе

Naranja, Здравствуйте.
Соус можно и на плите в сотейнике - постоянно помешивая. И еще один совет. Что рыба не была сухой, за 10 минут до окончания готовки - посыпать ее твердым сыром.