Индийское Рагу с зеленой чечевицей

Викуля, наконец-то у нас стали появляться баклажаны по более-менее адекватной цене!
Приготовила твое рагу!
Правда чеча у меня "Белуга". Вообще-то она черная, но тут закомуфлировалась под зеленую!

А рагу вкусное, да!


Спасибо тебе за рецепт, дорогая!