я не кокосоманка, но сочетание воздушного бисквита с кокосовым кремом просто объедение!правда, надо было пропустить кокосовую стружку через кофемолку, а то моя оказалось несколько крупновата,
но это не испортило вкус
спасибо за рецепт!