Сушилки для фруктов, ягод, овощей

Девочки, не пойму как вы сушите помидоры. Подвялили, в банку, сверху маслом. Без соли? а потом вот такие маслянные в рот что ли? или с маслом в суп? А без масла не хранятся? Можно пошагово рассказать?