На что сгодится еще пекинская капуста?

Ещё можно, если не жалко, в фарш для мясных котлет капустку эту порубить. Вместо булки или картошки. Я обычные котлеты с картошкой делаю, но можно и капусту, в т.ч. пекинскую. Очень нежно и сочно будет.