Чем заменить Маскарпоне?

Аленка85 писал(а):

Девчонки в Москве в магазинах Ашан продается сыр Маскарпоне цена за 250г в пределах 90р, а 500г около 150р, сама брала на днях для Чизкейка. Огромное спасибо за рецепты вашему сайту, готовлю не только десерты, но и первые блюда.

У меня тоже термомикс хочу попробовать сделать маскарпоне. скажите каой жирности сливки надо брать?