Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Весенняя сказка писал(а):

Все должно быть из холодильника?

сливки взбиваются только в холодном виде... значит и варенка должна быть холодной,иначе хлопьями пойдет...
а жидковат - потому что варенка сладкая...сахар всегда разжижает всё...