Цветы: анютины глазки, ромашки, нарцизы...

Добрый день. Все искала рецепт как сделать цветочки, чтобы они после высыхания застыли. И нашла . "meringue powder " - я так и не поняла что это, но у Вас чуть ниже приводится рецепт с сахарной пудрой, белком и лимонным соком. Обязательно попробую. Заранее спрошу - при взбивании "Сахарной глазури" в какой момент Вы добавляете лимонный сок? Еще раз спасибо.