Пахлава

скажите а тесто при раскатке нужно сильно посыпать мукой ?а то у меня получилась вкусная, но тесто не достаточно тонкое ,я думаю где то с тестом допустила ошибку потому что без муки слишком мягкое с мукой слишком жесткое