Омлет с креветками в духовке

Омлет с креветками в духовке.










Этот омлет можно подать как закуску или как полноценный,легкий ужин или обед.
Очень вкусно!


200-300 гр креветок
половина красного,спадкого перца(маленькими кусочками)
небольшая луковица(мелко порубить)
петрушка
150-200 мл сливок
3-4 яица
соль,черный перец
оливковое масло

креветки очистить и нарезать мелкими кусочками



на сковороде обжарить лук до золотистого цвета



добавить перец,слегка обжарить и положить креветки





размешать,посолить и после того,когда креветки поменяют цвет,бросить петрушку и посолить



перемешать и отставить
яица взбить со сливками,добавить немного черного,молотого перца и по желанию посолить



выложить в яичную смесь начинку из креветок





маленькие формочки(у меня алюминевые)смазать маслом или маргарином и ложкой аккуратно накладывать яично-креветочную смесь



на противень или другую форму влить немного воды,поставить формочки и выпекать в горячей духовке 190 гр около 15 минут(может чуть больше или меньше,в зависимости от духовки)до золотистого цвета



слегка остудить и подавать с салатом