Ароматный хлебушек по-дюкановски

Ароматный хлебушек по-дюкановски



Очень мне нравится этот хлебушек , с завидной регулярностью пеку его 2 раза в неделю. Использую для бутербродов или просто с утра в тостер пихнуть и наворачивать горяченький и поджаренный с пылу с жару.

Так как вариантов этого хлеба уже накопилось много, то решила его вытащить из нашей базы по выпечке, где он был просто рецептом под номером №, в результате все варианты и новинки этого хлеба как-то затерялись.

Итак, базовый рецепт! Вариант 1.



2 ст. л. овсяных отрубей
1 ст. л. пшеничных отрубей
2 ч. л. кукурузного крахмала
2 ст. л. сухого обезжиренного молока
2 яйца
1 ч. л. разрыхлителя
4 ст. л. творога ( или
-сметаны,
-кефира
-2 ст. л. творога и 2 ст.л. молока)
соль, перец, травки

Смешать отруби, кукурузный крахмал, сухое молоко, разрыхлитель, приправы и соль. В отдельной миске смешать творог и яйца. Соединить 2 смеси.
Дать постоять минут 15- 30.
Нагреть духовку до 180 С ( 380 F), вылить тесто в форму ( 23 см), покажется, что теста очень мало, но в духовке оно расправится на всю формочку. Выпекать 20-25 минут.
А это с травками, петрушкой, зеленым луком и укропом.


Вариант № 2

Пицца на ароматном хлебе





Вкусно, не то слово!!!!

. Пицца-объеденье!!!!

Съела половину, но если смотреть на состав, можно съесть и всю, фигура не пострадает!!!!!
Итак, смешать тесто по базовому рецепту .
Нагреть духовку до 180 С ( 380 F), вылить тесто в форму ( 23 см), покажется, что теста очень мало, но в духовке оно расправится на всю формочку. Выпекать 10 минут.
Достать из духовки, выложить уже обжаренную начинку, томатный соус и овощи с сыром и поставить еще на 10 минут.
После этого достать и наслаждаться.


Вариант № 3 ( в микроволновке)

Для этого замесить тесто и поставить в микроволновку на 7-8 минут. Диетический хлебушек готов!!!!
Я в этот раз кроме зелени добавила тертой морковки в тесто. Получилось очень даже интересно!



Вариант № 4
Горячий бутерброд

Я очень люблю делать горячие бутерброды из того, что есть в наличие. Так как это быстро, нехлопотно, вкусно и сытно, тем более , если хлебушек испечен заранее.

Вот такой веселый бутербродик получился сегодня.



В составе: помидорка, вареное яйцо, тертый сыр и немного творога ( или сметаны) + специи и чеснок в порошке. Всю эту смесь мы выкладываем на хлеб и запекаем в духовке 5-6 минут, т.е. до расплавления сыра, а потом едим горяченький с холодным молоком. Мммммм, вкуснятина.

Вариант № 5
Закусочный, с намеком на праздничность





Испекла хлебушек как обычно, нарезала кружков рюмкой, промазала творогом и икрой.

Сладкий вариант № 6



Вместо специй- стевия и клюква.
Вместо творога- 4 ст.л. сметанки низкожирной. Выпекала в формочках также 20 минут. Получилось 12 кексиков и еще квадратик. Круглых формочек не хватило. Сладкий вариант тоже очень понравился.