Армянский мацун и... все его “последствия”

Курносая писал(а):

вобщем, сутки простоял, так и не получился((( видимо сметана была не та.

А о процессе приготовления самого мацуна поподробнее можно узнать? Все что понятно - молоко было от коровы.......... и вы в расстроеных чувствах от неудачи. Девочки придут и обязательно вам ответят. Успехов в мацунном деле.