Закуска «Медная Монетка» или маринованная морковь

Жез писал(а):

я про консервацию мало что знаю

Алина ,я тоже стерилизацию не люблю, в основном делаю упрощенный вариант.
Ополаскиваю несколько раз баночку кипятком, заливаю кипящий салат, икру и.т.д. Затем ополаскиваю кипятком крышку и закручиваю баночку .Все!
Можно поставить баночку вверх дном , можно укутать, но это не обязательно.
Стоит все больше года ,как и стерилизованное. А как удобно!

Алиночка ,ко мне пожалуйст на ты