Фатаир - пирожки с портулаком по-ливански

photo2011 писал(а):

а тесто мягкое??

Натали, тесто раскатывается тонко, пироги получаются мягкие, но если подольше подержать в духовке, то будет хрустящая корочка. Мне, например, больше нравятся когда без корочки.