Болталка для хлебопёков-2

Фокаччу я вам не донесла...потому что тесто было выпечено пиццей и съедено моментально
Принесла вафли на закваске http://forum.say7.info/topic34036.html
начала в предверие выходной недели освежать-гонять закваску , много скопилось остатков от кормежек и пристроила



Я "пеку" эти вафли уже наверное второй год, но они у меня все время не получаются. Я уже Машу замучала П О Ч Е М У ?...массу вариантов мы рассмотрели, пока не не остановились на том, что большое значение имеет именно какая вафельница. У меня самая-пресамая дешевая Клатроник. Опытным путем пришла к решению увеличить время выпечки. В рецепте пишется 3мин. Через 3 минуты - у меня жалкое подобие оладий, а через минуту остывания на решетке(!) просто сопли (пардон за мой французский ) Вчера пекла 4, потом 5 в итоге 7 минут. Думаю можно даже дольше, просто после работы была уже

Вот ЭТО уже похоже на вафли! У кого есть вафельница - рекомендую пристроить остатки закваски. У МАши еще есть рецепты
Угощацтесь!