Как взбить сметану?

мармеладка, с желатином я умею, но это уже не крем.

ирочка42, а коржи какие? Про бисквит http://forum.say7.info/topic9423.html

Пока не разберусь с кремом, не успокоюсь...Но в магазин бежать неохота...