Облачко с картошечкой на закваске и не только

Светлана! Вечер добрый! Очень понравился вид и пористость хлебушка. Печь буду однозначно.
У меня вопрос: как "себя ведёт форма Л7" , хорошо ли вынимается хлеб из формы? Приобрела такую же форму, и пекла ржаной формовой. Трудно было хлебушек вынуть в 1 раз. Подкладывала бумагу для выпечки. И чувствую - это не вариант - корочка другая. Может пшеничный хлебушек проще вынимается?