Омлет с креветками в духовке

photo2011 писал(а):

Наташа, интересная технология и рецепт вкусный!!! зачем воду надо наливать? такой только вопрос чтоб не подсохло??

Наташ,это как пудинг в духовке на водяой бане.Делала когда нибудь?
Водяная баня предаст более нежную консистенцию омлету.И ты права насчет того,чтобы не подсохло.
Водяная баня так же делается в двух кастрюлях,одна меньше,другая больше.Шоколад растапливать лучше опять же с помощью этой самой бани,так он не пригорит.